Cómo una gran idea puede convertirse en franquicia
Todo comenzó en la cocina
Unas fresas, un poco de chocolate, 200 pesos de ahorros y una chispa de ingenio. Así nació Muy Fresa, un emprendimiento que, a ocho años de los primeros pasos, no solo endulza los días de muchas personas en Aguascalientes, sino que también comienza a escribir su historia como franquicia.
Andrea de la Serna y Pedro Becerra, socios fundadores de Muy Fresa, comparten su historia con un toquecito de asombro y orgullo. Lo que empezó como un hobby para Andrea, con la idea de ganar dinero extra mientras estudiaba arquitectura, se transformó poco a poco en un proyecto de vida: “No inventamos las fresas con chocolate”, admite Andrea, “pero aquí en Aguascalientes no era algo que se viera tanto. Aposté por algo sencillo, con pocos ingredientes y que me resultara fácil de manejar junto a las tareas de mi carrera”.
Pronto, el éxito tocó la puerta. Primero se sumaron su mamá y su tía como colaboradoras, luego Pedro. Al poco tiempo, lanzarían el primer food truck: el Fresa Móvil. Más adelante vendrían las sucursales y, recientemente, la expansión como franquicia.
El proceso de crecer un negocio
El crecimiento no fue un camino de flores, pues cada triunfo llega con satisfacciones, pero también con nuevos aprendizajes y la necesidad de replantear el trabajo que se realizaba. Así lo explica Pedro: “A veces sientes que todo lo que construiste se tambalea. Das un paso grande y descubres errores que ni habías visto. Es volver a empezar, pero con más conocimiento”.
Cada nueva sucursal, cada paso hacia la formalización como franquicia, trajo consigo retos de liderazgo, logística y, sobre todo, de sacrificio personal. Para Andrea y Pedro, los días de descanso son escasos, y las horas de trabajo se extienden de lunes a domingo: “Todos queremos ser dueños de nuestro tiempo”, reflexiona Pedro, “pero en realidad, ahora el negocio es dueño del nuestro”.
Aun así, no cambiarían su elección, porque ver cómo su pequeño sueño crece y toma forma concreta, les confirma que vale la pena todo el esfuerzo.
De un pasatiempo a la pasión
Más allá de vender fresas con crema o con chocolate, Muy Fresa ha creado un sello propio. Parte del éxito radica en recetas que guardan como un tesoro: el chocolate y la crema que utilizan tienen fórmulas secretas, perfeccionadas a lo largo de los años. “No las compartimos con nadie, ni siquiera nuestros colaboradores”, cuentan entre risas. “Ese sabor es lo que nos identifica, más allá de una buena estrategia de marketing”.
El crecimiento de Muy Fresa también se ha impulsado gracias al poder de las redes sociales. Andrea venció su timidez natural para salir en videos y acercarse a sus clientes de una manera más personal y directa: “Al final, uno tiene que estar dispuesto a sacrificar hasta miedos personales para que el sueño avance”, afirma.
Emprender con los pies en la tierra
Para quienes dudan en emprender, Andrea y Pedro tienen un consejo honesto y realista: atrévete, pero prepárate para el sacrificio. “Emprender no es para todos”, advierte Andrea, “exige estrés, riesgo, malos ratos económicos, pero si no lo intentas, si no te animas, entonces nunca descubrirás si realmente eras capaz de hacerlo”.
Más que un discurso motivacional, su testimonio es una invitación sincera a soñar en grande, pero con los ojos bien abiertos. Porque como ellos mismos dicen, soñar también requiere valentía.
Hoy, Muy Fresa tiene tres sucursales en Aguascalientes y se prepara para conquistar nuevos territorios. Sus fundadores saben que apenas están comenzando. Y aunque crecer duela, saben que el sabor de ver su sueño hecho realidad compensa cada sacrificio.
Ubicaciones
- Rivero y Gutiérrez 322, Zona Centro
- Monte Everest 123-local 1, Bosques del Prado Nte.
- Plaza 4 Hojas | Trojes del Pedregal, 20900 Corral de Barrancos
Redes sociales
- Facebook: https://www.facebook.com/muyfresa02
- Instagram: https://www.instagram.com/muy.fresa.ags/
- TikTok: https://www.tiktok.com/@muyfresaags
Frases que se pueden destacar
- Muy Fresa nació de unas cuantas fresas, un poco de chocolate, 200 pesos de ahorros y una chispa de ingenio.
- Cada paso grande es volver a empezar, pero con más conocimiento.
- Para que el sueño avance, hay que estar dispuesto a enfrentar hasta nuestros miedos más profundos.
- Emprender no es para todos: exige estrés, riesgo y sacrificio.
- Soñar también exige valentía.
- Aunque crecer duela, el sabor de ver el sueño hecho realidad compensa cada sacrificio.
